Un bon cassoulet maison, avec haricots « lingots », confits de canard ( 1 manchon par personne)) , saucisses (une demi saucisse par personne) et coustelous (travers de porc).
Les cassoles sont cuites au four plusieurs heures.
Le vrai Cassoulet de Castelnaudary fait à Trentemoult !!
A partir de 3 cassoles, soit 4 personnes chacune., soit 12 personnes.
