Plat finistérien ( Nord) par excellence, ce plat est une sorte de Pot au Feu, à la bretonne.
Des légumes: carottes, chou, navet, poireaux, du bouillon, du porc (poitrine, jarret, palette), du bœuf ( paleron) et les fars, de froment et de blé noir, cuits dans des sacs, directement dans le bouillon.Le tout accompagné de lipig, sauce au beurre ,échalotes ou oignon. Un régal, à découvrir si vous ne connaissez pas encore ! Ceux qui l’ont goûté y reviennent !! Alors tous en cœur: aman’z eus kig aman’z eus farz
aman’z eus Kig ha farz
